麦芽四糖淀粉酶

作品数：16被引量：28H指数：5
导出分析报告
相关领域：生物学更多>>
相关作者：严自正张树政朱静朱明梁改芹更多>>
相关机构：中国科学院江南大学华东师范大学无锡轻工大学更多>>
相关期刊：《食品与发酵工业》《冷饮与速冻食品工业》《食品与生物技术学报》《生物物理学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金中国科学院科研项目国家杰出青年科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于麦芽糖诱导型启动子在枯草芽胞杆菌中异源表达麦芽四糖淀粉酶及其酶学性质的研究
《微生物学杂志》2024年第1期23-31,共9页丛贵龙 李明玉 姜梦彤 国丹 刘羽欣 王从纲 李宪臻 
辽宁省自然科学基金项目(20180550668)。
麦芽四糖淀粉酶(Maltotetraose amylase,Mta)可以从淀粉的非还原末端特异性依次切割第4个α-1,4糖苷键形成麦芽四糖,目前在食品、医疗保健和造纸等领域具有重要应用。构建安全、高效的表达系统强化麦芽四糖淀粉酶的重组表达,进而降低以...
关键词：麦芽四糖 麦芽四糖淀粉酶 枯草芽胞杆菌 异源表达 启动子 酶学性质 
瘤胃微生物元基因组来源的新的组成型启动子获取
《微生物学报》2019年第11期2218-2228,共11页王丽 赵云 杨茜 戴欣 朱雅新 董志扬 
国家自然科学基金(31300007,30770053,31240050)~~
【目的】自极端环境来源的微生物的基因组中筛选新型的可用于合成生物学底盘细胞设计的启动子元件。【方法】本研究以含有绿色荧光蛋白结构基因和核糖体结合位点的探针型质粒pUC18-GFP为载体,通过构建瘤胃微生物元基因组质粒文库,从文...
关键词：元基因组文库 组成型启动子 瘤胃微生物 绿色荧光蛋白 麦芽四糖淀粉酶 
欧盟评估来自一种转基因地衣芽孢杆菌的1,4-α-麦芽四糖淀粉酶的安全性
《食品与生物技术学报》2019年第6期85-85,共1页
2019年5月8日,欧盟食品安全局发布关于来自基因地衣芽孢杆菌(菌株DP-Dzr46)的1,4-α-麦芽四糖淀粉酶(1,4-α-maltotetraohydrolase)安全性的评估结果。据了解,这种食品酶旨在用于烘焙过程。经过评估,专家小组得出结论,这种食品酶在预期...
关键词：麦芽四糖淀粉酶 芽孢杆菌 转基因 安全性 评估 地衣 欧盟 食品安全 
重组Bacillus subtilis产麦芽四糖淀粉酶的发酵优化及麦芽四糖制备被引量：5
《食品与发酵工业》2019年第8期44-49,56,共7页杨亚楠 宿玲恰 吴敬 
国家杰出青年基金(31425020);江苏省优秀青年基金(BK20180082)
麦芽四糖淀粉酶可水解淀粉或麦芽糊精生成麦芽四糖,在食品领域有着广泛应用。为降低生产成本,对前期构建的生产麦芽四糖淀粉酶的重组枯草芽孢杆菌进行发酵优化。通过对培养基的氮源和碳源进行优化,以5%的接种量,在33℃、200 r/min条件...
关键词：麦芽四糖淀粉酶 发酵优化 酶转化反应 麦芽四糖 
嗜糖假单胞菌麦芽四糖淀粉酶的枯草芽孢杆菌表达及酶学性质分析被引量：5
《食品与发酵工业》2014年第5期70-76,共7页韦云萍 赵云 张金龙 张利 杨芳 潘盈盈 吴自荣 黄静 
麦芽四糖淀粉酶是淀粉酶中第3种外切型酶,可以顺序地从淀粉非还原性末端依次切割第4个α-1,4糖苷键,产物为麦芽四糖,广泛应用于食品、医疗保健等领域。该研究采用含有P43启动子和SacB信号肽的pWB980枯草芽孢杆菌表达载体,连接嗜糖假单...
关键词：嗜糖假单胞菌 麦芽四糖淀粉酶 枯草芽孢杆菌 酶学性质 发酵条件 
麦芽四糖淀粉酶基因优化表达及酶学性质分析被引量：4
《中国生物工程杂志》2013年第5期100-106,共7页赵云 朱蓓霖 汪正华 周杰 吴自荣 黄静 
麦芽四糖淀粉酶是一种新型外切淀粉酶,从淀粉的非还原末端特异地顺序切割第4个α-1,4糖苷键,产物为麦芽四糖,广泛应用于食品、医疗保健等领域。对来自嗜糖假单胞菌(Pseudomonas saccharophila)的麦芽四糖淀粉酶基因序列进行优化,优化前...
关键词：麦芽四糖淀粉酶 嗜糖假单胞菌 基因优化 酶学性质 
麦芽四糖淀粉酶晶体的分子堆积学研究被引量：1
《生物物理学报》2000年第1期19-24,共6页方国强 马建华 李平卫 严自正 毕汝昌 
用悬滴汽相扩散法生长了从产碱菌中分离纯化得到的麦芽四糖淀粉酶的晶体 ,并在MarRe search面探测器上收集了一套2.7埃分辨率的衍射强度数据。用分子置换法解得了该种晶体的结构。在此基础上 ,分析和比较了两种不同麦芽四糖淀粉酶晶体...
关键词：麦芽四糖淀粉酶 结晶 分子堆积 X-射线晶体学 
麦芽四糖的性质及在食品中的应用被引量：10
《冷饮与速冻食品工业》1999年第4期23-24,共2页朱明 吴嘉根 
报道了新型麦芽低聚糖 麦芽四糖的理化性质、保健功能及其在食品中的应用，介绍了２０ 世纪８０ 年代以来国际、国内在麦芽四糖方面的研究进展。
关键词：麦芽四糖 麦芽低聚糖 麦芽四糖淀粉酶 理化性质 保健功能 食品 应用 
新型麦芽低聚糖——麦芽四糖的性质,应用和研究进展
《淀粉与淀粉糖》1999年第3期1-3,共3页朱明 
本文报道了新型麦芽低聚糖－麦芽四糖的理化性质，保健功能以及在食品等领域中的应用，介绍了８０年代以来国内外在麦芽四糖方面的研究进展和生产现状。
关键词：麦芽四糖 麦芽低聚糖 麦芽四糖淀粉酶 低聚糖 
用麦芽四糖淀粉酶生产麦芽四糖被引量：7
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》1997年第4期34-37,共4页朱明 
采用麦芽四糖淀粉酶，以可溶性淀粉为底物进行了包括温度、ｐＨ值、反应时间、加酶量等多种产糖条件的试验，得到了较理想的反应参数。所得产品麦芽四糖占总糖的比例达８０％以上，转化率为５５％左右。
关键词：麦芽四糖 麦芽四糖淀粉酶 可溶性淀粉 生产 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部