陈丰

作品数：1被引量：62H指数：1
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发文主题：可追溯性供应链企业利润食品安全信息经济学更多>>
发文领域：经济管理更多>>
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供应链可追溯性对食品安全和上下游企业利润的影响被引量：62
《南开经济研究》2012年第6期30-48,共19页龚强 陈丰 
中央高校基本科研业务费专项资金资助;项目批准号:JBK120217
近年来我国食品安全面临重大挑战,一方面众多食品企业利用自身相对于消费者和监管者的信息优势谋取不法利润,另一方面食品供应链中上下游企业之间的信息不对称又导致企业难以协同提供安全的食品。食品供应链追溯系统作为一个完整的生产...
关键词：食品安全 供应链可追溯性 生产努力程度 企业利润 
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