孙宁

作品数：1被引量：8H指数：1
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两种沙门氏菌定量计数方法的比较被引量：8
《实用预防医学》2005年第5期1065-1066,共2页张秀丽 廖兴广 张濛 高葆真 孙宁 炊惠霞 
目的为了准确计数生鲜肉中的沙门氏菌的数量,为微生物危险性评估提供精确的数据支持,探索一种实用性、准确性和选择性的沙门氏菌计数方法.方法将污染不同数量沙门氏菌的样品分别稀释,同时用平板计数法和MPN法分别计数,比对两方法的准确...
关键词：沙门氏菌 定量 平板计数 MPN法 
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