徐国华

作品数：1被引量：2H指数：1
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搅拌器对谷氨酸菌高密度培养的影响被引量：2
《食品与机械》2007年第5期101-103,共3页邓毛程 王瑶 冯文清 徐国华 
广东省工业攻关计划项目(项目编号:2006B13001009)
通过改进10m3种子罐的搅拌器,研究不同搅拌器对溶氧系数和谷氨酸高密度培养的影响。结果表明:由六弯叶圆盘涡轮搅拌器改造为六半圆叶圆盘涡轮搅拌器后,种子罐的溶氧系数是改造前的2.36倍,使谷氨酸菌高密度培养时的最终湿菌体量达到25.4...
关键词：搅拌器 溶氧系数 谷氨酸菌 高密度培养 
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