杨宁

作品数:1被引量:13H指数:1
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苦味受体及其研究进展被引量:13
《山东医药》2012年第15期85-88,共4页景芳邈 刘颖璐 杨宁 李晓喻 
国家自然科学基金资助项目(31171108)
味觉是哺乳动物的重要感觉之一,哺乳动物对苦味的感知是机体防止摄入有毒物质和致命性生物碱的一种自我保护机制。自然界中的苦味物质具有不同的化学结构,还包括多种天然生物碱,如奎宁、咖啡因、尼古丁、吗啡。
关键词:苦味受体 信号转导 表达 
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