程伟斌

作品数：2被引量：10H指数：1
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供职机构：广东轻工职业技术学院轻化工程系更多>>
发文主题：野菊花黄色素微波提取微波场PH值更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《广东微量元素科学》《资源开发与市场》更多>>
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微波场协同提取野菊花黄色素的研究被引量：10
《广东微量元素科学》2004年第9期48-52,共5页黎彧 刘敏锐 杜友珍 莫如群 吴川 程伟斌 
研究了微波提取野菊花 (Chrysanthemumindicum)黄色素的新工艺并确定了最佳工艺条件 :原料为 2 0 0 0 0g野菊干花 ,提取剂为无水乙醇 ,提取剂比例为 1 /70 ,微波功率为 80 0W ,提取时间为 45 0s,提取次数为 3次 ,最佳工艺条件下色素的...
关键词：野菊花 微波提取 黄色素 
苦瓜子衣色素稳定性的初步研究
《资源开发与市场》2004年第4期275-275,274,共2页黎彧 刘敏锐 黄鸿棉 程伟斌 吴枝荣 
研究了苦瓜子衣色素对pH值、糖类及浓度变化的稳定性。结果表明色素在偏酸性或偏碱性的条件下都会加速降解,各种糖类除半乳糖外对色素的降解均有促进作用,而色素的浓度越高,降解越快。
关键词：苦瓜子衣 天然色素 稳定性 PH值 稳定剂 
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