刘莺

作品数：5被引量：20H指数：3
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供职机构：暨南大学生命科学技术学院化学系更多>>
发文主题：硒核黄素相互作用电化学特性CU更多>>
发文领域：理学医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《光谱实验室》《物理化学学报》《化学研究与应用》《营养学报》更多>>
所获基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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硒代蛋氨酸与铜离子的相互作用(英文)被引量：9
《物理化学学报》2010年第12期3225-3229,共5页王锐 白燕 梁志红 刘莺 黄莉莉 郑文杰 
supported by the National Natural Science Foundation of China (20771044);Natural Science Foundation of Guangdong Province, China (8251063201000008)~~
采用循环伏安法和库仑法研究了硒代蛋氨酸(SeMet)与铜离子的相互作用.当SeMet不存在时,铜离子在-132和71mV有一对氧化还原峰(峰Ⅴ,Ⅵ).当铜离子与SeMet共存时,配合物在14,128,271,-194mV有4个峰(峰Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ).扫描电位从600mV到-600mV...
关键词：铜离子 硒代蛋氨酸 电化学特性 配位结构 毛细管电泳 
含硒含硫氨基酸清除超氧阴离子自由基的研究被引量：6
《营养学报》2009年第1期26-29,共4页白燕 秦碧殷 刘莺 洪玮 周燕芬 
广东省自然科学重点基金(No.05103295);广东省自然科学团队基金(No.039213)
目的通过硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸和胱氨酸对超氧自由基(O_2·)的清除能力对比实验,研究含硒含硫氨基酸的抗氧化作用。方法采用核黄素-蛋氨酸光照法测定含硒含硫氨基酸清除超氧阴离子自由基的能力。结果清除O 2_·能力的强弱顺序为硒代...
关键词：含硒氨基酸 含硫氨基酸 核黄素(VB2) 超氧阴离子(O2·) 
紫外分光光度法测定Cu(Ⅱ)与含硒氨基酸络合物的组成被引量：1
《光谱实验室》2005年第2期425-427,共3页刘莺 白燕 朱添祥 郑文杰 
广东省自然科学基金资助项目 (31 884 ) ;国家自然科学基金资助项目 (2 0 2 71 0 2 2 )
本文研究 Cu( Ⅱ )、含硒氨基酸 (硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸 )及其络合物紫外光谱性质 ,探讨了酸度对络合物的影响以及 Cu( Ⅱ )与含硒氨基酸络合物的组成比均为 1∶ 2。
关键词：氨基酸络合物 Cu(Ⅱ) 分光光度法测定 紫外 硒代蛋氨酸 硒代胱氨酸 光谱性质 组成比 
核黄素(VB_2)在液体石蜡碳糊电极上的伏安特性及脉冲伏安法测定被引量：4
《广州化工》2004年第1期46-49,22,共5页刘莺 白燕 程涛 郑文杰 周艳晖 
广东省自然科学基金资助项目 (编号 31884 );广东省自然科学基金资助项目 (编号 970 6 30 )
以液体石腊碳糊电极为工作电极 ,在 0 .1mol/LNaCl (pH =2 .5 )底液中研究VB2的伏安特性。VB2 有一对氧化还原峰 ,峰电位为氧化峰 (I) - 110mV/还原峰 (Ⅱ ) - 16 0mV ,结果表明溶液中VB2 的电极过程主要受VB2 表面吸附控制。VB2 溶液...
关键词：核黄素 VB2 液体石蜡碳糊电极 伏安特性 脉冲伏安法 氧化峰 表面吸附控制 维生素B2 
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