李远川

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糖科学与糖工程的相互联系
《生命的化学》1998年第1期43-46,共4页李远川 
糖科学与糖工程的相互联系李远川（霍普金斯大学生物系，美国）关键词糖科学糖工程几年前的《纽约人》杂志上曾刊登过一幅漫画：生活在当代的牛顿摆起了地摊，叫卖那些从树上掉下的苹果。尽管这些苹果曾使牛顿发现万有引力，但漫画中的...
关键词：糖科学 糖工程 相互关系 
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