王龙雨

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：西南农业大学荣昌校区动物科学系更多>>
发文主题：EDTA抗氧化性能抗氧化剂柠檬酸肉粉更多>>
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几种抗氧化剂组合使用对肉粉抗氧化性能的影响被引量：2
《粮食与饲料工业》2004年第4期37-39,共3页刘长忠 刘经标 陈红跃 许生伟 王龙雨 钮建然 
采用L9(34)正交试验设计,研究了不同组合的VE、VC、柠檬酸、EDTA对肉粉的抗氧化效果。结果表明:VE0.07%、VC0.06%、柠檬酸0.04%、EDTA0.09%的组合,抗氧化效果最好。
关键词：抗氧化剂 组合使用 肉粉 抗氧化性能 VE VC 柠檬酸 EDTA 饲料 
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