赵静

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：江苏大学更多>>
发文主题：5-羟甲基糠醛酸催化5-HMF单糖葡萄糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《商场现代化》《现代食品科技》更多>>
所获基金：中国博士后科学基金江苏省博士后科研资助计划项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
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酸催化糖转化为5-羟甲基糠醛的动力学分析被引量：1
《现代食品科技》2015年第8期184-191,共8页刘淑兰 余筱洁 赵静 邹彬 叶晓非 周存山 
国家自然科学基金项目(31170672);国家博士后基金特别资助和面上资助(2014T70489;2013M541621);江苏省博士后基金项目(1302152C);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2012);江苏大学高级人才启动项目(12JDG074);江苏大学青年学术带头人培育(2012)资助
在食品中,磷酸、柠檬酸等酸味物质可催化葡萄糖、果糖等甜味物质转化为5-羟甲基糠醛(5-HMF)。本研究中,将糖酸混合溶液放于安瓿瓶中,采用油浴加热,三种反应温度分别为373 K、393 K、413 K,以HPLC测定了加热时间8 h内的糖酸体系中5-HMF...
关键词：5-羟甲基糠醛 磷酸 柠檬酸 葡萄糖 果糖 动力学 模拟体系 
基于供应链企业集群的组织结构研究
《商场现代化》2009年第12期265-267,共3页赵艳萍 赵静 
供应链和企业集群的组合是一种复杂网状系统。本文在结合现实背景资料,总结基于供应链企业集群的概念,分析基于供应链企业集群横向、垂直向结构,研究基于供应链企业集群的组织结构,为企业集群提供一种较好的组织机制。
关键词：供应链 企业集群 组织结构 
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