赵静

作品数：1被引量：1H指数：1
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富铁亚硝基猪血红素肽的制备被引量：1
《中国生物制品学杂志》2014年第12期1620-1624,共5页潘风光 陈艳 赵静 王占博 杨巍 朱丹 
目的制备富铁亚硝基猪血红素肽。方法以新鲜猪血为原料制备血红蛋白,分别取胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶及碱性蛋白酶,在各自最适温度和p H条件下水解,有限酶解成较长的多肽链,分析水解效果,选择最适酶进行酶解条件确定试验。取酶...
关键词：猪血 亚硝基血红素肽 螯合铁 
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