猪血

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扁粉菜,小世界
《新作文(小学低年级版)》2025年第5期45-45,共1页赵翌言 
我的家乡安阳,是一座有着三千多年历史的古城,中国最早的文字甲骨文就是在这里发现的。安阳不仅文化深厚,而且美食丰富,其中,遍粉菜最受人们欢迎。扁粉菜是用扁粉条、豆腐、猪血、青菜等,加大骨高汤熬制成的一种菜肴,一般在早餐时食用。
关键词：甲骨文 扁粉菜 大骨高汤 青菜 豆腐 安阳 猪血 
煎包里蕴乡愁
《中国食品》2025年第8期59-59,共1页林秀莲 
孩提吋,我们村里大部分小孩儿的活动范围都很狭窄,最远也只去过离村五公里的忠门街。对那时的我们来说,去忠门街吃煎包,宛若赴一场美食盛宴。忠门街位于福建省莆田市秀屿区,那时的街上有一家煎包店,店门口放着两个大铁桶,里面是用黄土...
关键词：老板 黄土 猪血炖豆腐 忠门街 美食盛宴 
湘西南独特美食之血粑丸子
《中国食品》2025年第8期134-134,共1页肖智群 
湘西南地区有句俗语:“讨婆娘,讨壮壮;呷血粑,呷端端。”这里的“血粑”代指的就是血粑丸子,它既属于熏制的腊味食品,又是湘西南豆腐食品的一个典型代表。制作血粑丸子的主要食材是老豆腐、猪血和五花肉。豆腐得是用酸浆点制的,含水率...
关键词：五花肉 腊味食品 湘西南 血粑丸子 豆腐 猪血 
不同采收期和贮藏温度对猪血桃果实品质的影响
《湖南生态科学学报》2025年第1期81-89,共9页李宏祥 陈俐 王春发 欧阳艳 李建仁 陈友平 
衡阳市科技创新项目(202250045208);衡阳市首届“小荷”科技人才项目;湖南省现代农业产业技术水果产业体系岗位经费项目。
【目的】为了探究不同采收期和贮藏温度对猪血桃果实品质的影响。【方法】以盛花后3个不同采收期的猪血桃果子为研究对象,采用常温(25℃)和低温(5℃)2种贮藏方式进行采后贮藏,并测定不同采收期和不同贮藏温度处理后果实的腐烂率、失重...
关键词：猪血桃 采收期 主成分分析 贮藏温度 果实品质 
传统民间菜新传承
《四川烹饪》2025年第2期63-65,共3页立夏(文/图) 
这次重庆采风,我们一行人第一站来到的就是位于巴南区的巴县陈血旺。在重庆,毛血旺不仅是一道大众喜爱的民间菜,也早已经作为一道重庆的代表菜享誉国内外。在川渝地区,每当农村杀年猪时,主人家会将猪血接在盆子里,然后用最具重庆地方特...
关键词：猪血 毛血旺 麻辣风味 烹饪 杀年猪 巴南区 川渝地区 
水红花子醇提物对大鼠肝纤维化及血清细胞因子水平的影响
《北京医学》2025年第1期55-59,共5页李亚菊 郭闪 魏飞力 
目的探讨水红花子醇提物对大鼠肝纤维化和血清细胞因子水平的影响。方法选取Wistar大鼠40只,随机分为对照组、模型组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组8只。除对照组外,其余4组分别于大鼠腹腔注射猪血清0.5 ml,2次/周,连续12周;低剂...
关键词：水红花子 猪血清 肝纤维化 血清细胞因子 
黑乎乎的丸子
《小学生导刊(高年级版)》2025年第1期54-55,共2页唐雅渲 唐浩(指导) 
在我的家乡,一到过年,家家户户都会做一种黑乎乎的丸子--猪血丸子,那是我最惦念的味道。每到腊月,爷爷奶奶便在厨房忙活起来,我也屁颠屁颠地跟了过去。奶奶说,先要准备好老豆腐(点豆腐时,石膏放得稍多一些,豆腐凝固后会比普通豆腐硬一...
关键词：猪血 豆腐 丸子 绳子 
喷施功能物质对低温胁迫甘薯苗生长及养分吸收的影响
《山东农业科学》2025年第1期54-60,共7页赵秀芬 张成龙 房增国 董良欣 刘庆 李俊良 
山东省薯类产业技术体系项目(SDAIT-16-08);国家甘薯产业技术体系项目(CARS-10)。
为探究功能物质(猪血氨基酸多肽和蚯蚓裂解液)对甘薯育苗过程中低温胁迫的缓解作用,本研究以普薯32为试材,采用温室育苗试验和主成分分析法,探究并综合评价叶面喷施外源功能物质对低温胁迫下甘薯苗生长及养分吸收的影响。结果表明,叶面...
关键词：低温胁迫 甘薯苗 猪血氨基酸多肽 蚯蚓裂解液 生长发育 养分吸收 
家乡的“炸弹”
《饮食科学》2025年第1期50-50,共1页萧逍遥 
我的家乡有两个,一个在浙江舟山,中国最大的群岛;一个在湖南隆回。舟山有吃不尽的海鲜,最有名的是带鱼;隆回有名冠三湘的“三辣”(辣椒、生姜、香蒜),还有神秘的“炸弹”——猪血丸子。猪血丸子形似手雷,黑黑的、硬硬的、圆圆的,颇有几...
关键词：猪血 浙江舟山 美食 丸子 隆回 
这就是吉菜(三十一)
《吉林画报》2024年第12期48-51,共4页张万励(文/图) 
正宗的东北血肠,猪血里面会加入一些香料去除异味,这样做出来的血肠会更美味。其实血肠就突出一个细嫩爽滑,虽然里而灌装的是猪血,但是吃起来没有一点腥味,总的来说就是一个字“香”。白肉血肠是从古代祭祀所用祭品演变而来,在《满洲祭...
关键词：血肠 猪血 吉菜 除异味 东北三省 白肉 
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