黑乎乎的丸子  

作　　者：唐雅渲 唐浩(指导) 

机构地区：[1]湖南省邵阳县河伯乡初级中学小学部 [2]不详

出　　处：《小学生导刊(高年级版)》2025年第1期54-55,共2页Pupils' Guide

摘　　要：在我的家乡,一到过年,家家户户都会做一种黑乎乎的丸子--猪血丸子,那是我最惦念的味道。每到腊月,爷爷奶奶便在厨房忙活起来,我也屁颠屁颠地跟了过去。奶奶说,先要准备好老豆腐(点豆腐时,石膏放得稍多一些,豆腐凝固后会比普通豆腐硬一点),再把老豆腐捏碎(捏得越碎,猪血丸子越细腻、越有弹性、不易碎),放入蒸笼布里,拿根绳子绑起来吊着。

关 键 词：猪血 豆腐 丸子 绳子 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]