丁翻弟

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西北农家马铃薯粉丝的加工技术
《现代农业》2013年第7期17-17,共1页雷霞 丁翻弟 吴茂江 
文章叙述了马铃薯的主要成分及对人类健康的主要作用,并介绍了西北农村家庭加工马铃薯淀粉及粉丝的手工操作技术。
关键词：农家 马铃薯粉丝加工技术 
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