贾晓锋

作品数：1被引量：25H指数：1
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供职机构：西北农林科技大学动物科技学院更多>>
发文主题：蛋白质降解固态发酵棉籽粕蛋白降解棉酚更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划更多>>
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固态发酵对棉籽粕棉酚脱毒及蛋白降解的影响被引量：25
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2009年第3期49-54,共6页贾晓锋 李爱科 姚军虎 张晓琳 周乃继 郝淑红 潘雷 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD12B04)
【目的】研究采用假丝酵母（Candidaspp．）和黑曲霉（Aspergillusniger）对棉籽粕进行固态发酵后，棉籽粕中棉酚含量的变化及其中蛋白的降解规律。【方法】利用5株假丝酵母和2株黑曲霉，分别对棉籽粕进行单菌种及复合菌种固态发酵，试...
关键词：棉籽粕 固态发酵 棉酚 脱毒 蛋白质降解 
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