严轶劫

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从“染色馒兴”事件看上海市生产加工环节食品安全监管
《商品与质量（理论研究）》2012年第10期1-1,共1页严轶劫 
近年来，我国食品安全事故频频发生，奶粉三聚氰胺、瘦肉精，乃至当前的”染色馒头”、地沟油事件更是引发了中国老百姓对食品安全的集体不信任，引起了我国政府的高度重视。本文首先，通过对”染色馒头”典型食品安全事件进行案例分析...
关键词：染色馒头 生产环节监管 存在的问题分析 对策研究 
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