赵祥忠

作品数：3被引量：13H指数：2
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发文主题：大蒜微量元素原子发射光谱法硒中硒更多>>
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山东苍山县大蒜中硒含量测定被引量：3
《山东食品科技》1999年第2期16-17,共2页赵秀兰 赵祥忠 赵长峰 孙淑爱 梅行 
采用荧光分光光度法分别对山东省苍山县和济南产大蒜中硒含量进行了测定,结果显示,苍山县大蒜中的硒含量明显高于济南产大蒜。苍山县居民素有种蒜、食蒜习惯,因此长期摄食含硒高的大蒜可能与此地区胃癌发病率低有一定关系。
关键词：硒 大蒜 荧光分光光度法 测定 
大蒜对小鼠谷胱甘肽S-转移酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及谷胱甘肽含量的影响被引量：1
《现代预防医学》1998年第1期55-57,共3页赵秀兰 徐贵发 赵长峰 孙淑爱 赵祥忠 
本文用含１０％大蒜的饲料喂饲小鼠４周，观察大蒜对其肝脏、肺脏中的谷胱甘肽Ｓ－转移酶及谷胱甘肽过氧化物酶的活性以及对还原型谷胱甘肽含量的影响。实验结果表明，大蒜对肝脏、肺脏中的谷胱甘肽Ｓ－转移酶，以及谷胱甘肽过氧化物酶...
关键词：大蒜 GST GSH-PX 谷胱甘肽 小鼠 
谷类粮食中17种元素含量测定被引量：9
《微量元素与健康研究》1997年第4期53-54,共2页赵秀兰 梅行 林希蕴 赵祥忠 李心河 高海青 马中亮 夏洪印 
用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对大米、玉米、黄豆、小麦以及面粉和麸皮中的１７种元素进行了测定。测定回收率为９１．０％～１０６．８％，变异系数为０．７％～９．８％，符合食品中微量营养素测定的要求。结果显示：谷类粮食...
关键词：谷类粮食 微量元素 原子发射光谱法 
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