姬海燕

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：巴彦淖尔市食品药品检验所更多>>
发文主题：比色管粉条分光光度法测定铬天青慢性毒性更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
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分光光度法测定粉条中的铝方法探讨与应用被引量：1
《食品安全导刊》2015年第11X期114-115,共2页乌吉木 刘劼 李景权 刘改霞 王淑 姬海燕 
铝在毒理学上虽属于低毒性的金属元素,不会引起急性中毒,但进入细胞的铝可与多种蛋白质、酶、三磷酸腺苷等人体重要物质结合,影响体内的多种生化反应,干扰了细胞和器官的正常代谢,产生慢性毒性,导致某些功能障碍,甚至出现一些疾病。然而...
关键词：分光光度法测定 慢性毒性 生化反应 超量使用 食品添加剂 超范围 食品加工 硫酸铝铵 比色管 铬天青 
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