郭苗

作品数：1被引量：14H指数：1
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供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
发文主题：高脂血症小鼠高脂血症降脂抗氧化作用小鼠更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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酒花多酚对高脂血症小鼠的降脂与抗氧化作用被引量：14
《食品科学》2015年第3期183-187,共5页郭苗 杨小兰 
国家自然科学基金面上项目(31171748);山西省自然科学基金项目(2006011019)
啤酒酿造废酒花(超临界CO2萃余物)中富含多酚,评价从废酒花中分离的多酚提取物(hop polyphenol extract,HPE,纯度为88.7%)对高脂血症小鼠的降脂抗氧化作用,并与同剂量的茶多酚降脂抗氧化效果进行比较。用HPE以200～800 mg/(kg·d)的剂...
关键词：酒花多酚 高脂血症 脂质过氧化 小鼠 
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