张玉莹

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：二维相关光谱温度食用植物油荧光谱荧光发射光谱更多>>
发文领域：理学更多>>
发文期刊：《中国粮油学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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温度外扰的二维相关荧光谱鉴别4种食用植物油的研究被引量：2
《中国粮油学报》2016年第6期153-157,共5页陈斌 张玉莹 陆道礼 于丽燕 
国家自然科学基金(31271874)
采用F97S荧光分光光度计结合温度扰动下的二维相关荧光光谱技术,对芝麻油、棕榈油、菜籽油和油茶籽油,进行了快速无损的识别方法的研究,并以市售4种植物油样品进行验证试验。结果表明,4种食用植物油样加热后的一维荧光发射光谱谱图在出...
关键词：食用植物油 二维相关光谱 荧光发射光谱 
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