赵芳

作品数：1被引量：31H指数：1
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供职机构：山西大学生物技术研究所更多>>
发文主题：杆菌降胆固醇耐受性胃肠道生乳更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《微生物学通报》更多>>
所获基金：山西省基础研究计划项目国家自然科学基金更多>>
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模拟人体胃肠道环境筛选益生乳杆菌被引量：31
《微生物学通报》2016年第6期1396-1403,共8页赵芳 李艳琴 李彬春 
国家自然科学基金项目(No.31400684);山西省基础研究项目(No.2014021030-3);山西大学引进人才建设项目(No.206533801001)~~
【目的】筛选具有益生特性的乳杆菌作为保健型酸奶的候选菌株。【方法】从健康人肠道和奶豆腐中分离筛选出耐受人工胃液的乳杆菌,对其进行体外益生特性(人工胃肠液耐受性、胆盐耐受性、抑菌活性及胆固醇降解能力)研究。【结果】从在乳...
关键词：分离筛选 乳杆菌 人工胃肠液耐受性 胆盐耐受性 降胆固醇 
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