云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 张耀红

张耀红: 作品数：1被引量：16H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：绍兴文理学院更多>>; 发文主题：三氮唑叠氮去甲斑蝥素偶极噁唑啉更多>>; 发文领域：理学医药卫生轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《农业工程学报》更多>>; 所获基金：国家自然科学基金更多>>

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壳聚糖和抗坏血酸复合处理提高台湾青枣采后保鲜效果（英文）被引量：16: 《农业工程学报》2017年第17期304-312,共9页梁国斌王海张耀红莫亿伟; Natural Science Foundation of Hainan province(309053);University and Enterprise Cooperation Research Program of key technology in Jiangsu province(BY2015028-04); 为了延长台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lam.)的采后保鲜时间,基于抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)可提高果实抗氧化能力,壳聚糖涂膜处理能防止果实失水和微生物侵染,该文探讨抗坏血酸、壳聚糖涂膜及抗坏血酸和壳聚糖复合处理对台湾青枣(Zi...; 关键词：贮藏品质控制水果台湾青枣抗坏血酸壳聚糖氧化胁迫抗氧化酶