王芸

作品数：1被引量：3H指数：1
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发文主题：毒素污染物食品安全标准质量指标更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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乳清蛋白粉国内外标准对比分析被引量：3
《乳业科学与技术》2021年第2期48-51,共4页迟涛 王芸 徐欣 刘鹏 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFF0217601-02)。
分析和比较美国、欧盟、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本、韩国和中国等国家或地区的乳清蛋白粉相关法规和标准等管理规定,从质量指标、污染物和毒素指标、微生物限量进行对比分析。在标准指标限量要求方面,我国标准中的质量指标与美国...
关键词：乳清蛋白粉 国内外食品安全标准 质量指标 污染物及毒素限量 微生物限量 对比分析 
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