王会

作品数：2被引量：22H指数：2
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供职机构：北京工业大学更多>>
发文主题：蓄冷冰箱相变蓄冷材料速冻相变蓄冷更多>>
发文领域：电气工程一般工业技术动力工程及工程热物理更多>>
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用于冰箱冷冻室的相变蓄冷材料的速冻特性被引量：14
《制冷与空调（四川）》2015年第1期6-10,共5页王会 刘忠宝 赵洋 
采用蓄冷速冻器提升食品速冻效果是速冻保鲜的新方法。将度过最大冰晶生成带的时间作为判断速冻效果优劣的标准。设计了对比试验组,实验结果表明,采用相变蓄冷速冻器的食品度过最大冰晶生成带的时间比无蓄冷的较快,且采用该文配置的蓄...
关键词：相变 蓄冷 最大冰晶生成带 速冻效果 
相变蓄冷材料在冰箱上应用的研究被引量：11
《制冷》2014年第3期26-29,共4页王会 刘忠宝 陈向峰 
通过对低温相变蓄冷材料的性能研究,将其应用在冰箱冷冻室,通过实验证明:(1)相变蓄冷材料可以应用于冰箱冷冻室,使食品度过最大冰晶生成带时间较普通冰箱大大减少;(2)相变蓄冷材料可实现冰箱内能量转移,使冰箱内上下温差尽可能减小。
关键词：相变蓄冷 冰箱 速冻 能量转移 
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