陈喆

作品数:1被引量:2H指数:1
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供职机构:厦门大学化学化工学院更多>>
发文主题:发酵二羟基丙酮响应面优化更多>>
发文领域:生物学更多>>
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产二羟基丙酮的海洋菌筛选与发酵条件的优化被引量:2
《食品与发酵科技》2011年第6期15-21,共7页陈喆 王兆守 方柏山 王世珍 彭雅娟 
福建省高校产学合作科技重大项目(2010H6023)
对厦门海域红树林土壤进行菌种筛选,得到20株可将甘油转化为二羟基丙酮的菌株,其中ch20-1转化率较高,达到96.3%。对该菌株进行生理生化鉴定实验和16SrDNA基因分析表明,菌株为黄杆菌属(Flavobacterium)。采用Plackett-Burman(PB)法和中...
关键词:二羟基丙酮 发酵 PB设计 中心复合设计 响应面优化 
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