张治国

作品数：2被引量：12H指数：1
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供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文主题：厚壳贻贝抗炎佐剂性关节炎生物活性研究肉芽肿更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《浙江大学学报（农业与生命科学版）》《科技通报》更多>>
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一种新型香醋粉对骨汤中钙、镁离子含量的影响被引量：1
《科技通报》2008年第3期383-385,共3页徐阿梅 张治国 何国庆 李铎 
与日本合作课题
研究了一种新型香醋粉对骨汤中钙、镁离子含量的影响。煮骨头汤时,加入新型香醋粉,以普通液体食醋为对照,研究其对骨头汤中钙离子和镁离子溶出效率的影响,并探讨了烹调时间对骨汤中钙、镁含量的影响。结果表明:与加入普通食醋相比,加入...
关键词：香醋粉 骨汤 钙离子 镁离子 
厚壳贻贝脂溶性提取物抗炎生物活性研究被引量：11
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2007年第2期169-173,共5页袁高峰 姚婷 励炯 张治国 李铎 
舟山市嵊泗县科技局合作项目资助.
以我国海洋养殖的主要贻贝品种之一厚壳贻贝为材料,通过大鼠棉球肉芽肿和佐剂诱导的关节炎模型研究厚壳贻贝脂溶性提取物的抗炎生物活性.结果表明厚壳贻贝脂溶性提取物具有很强的抗炎生物活性,能显著抑制大鼠棉球肉芽肿和大鼠佐剂性关...
关键词：厚壳贻贝 新西兰绿唇贻贝 肉芽肿 抗炎 佐剂性关节炎 
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