张云林

作品数：2被引量：16H指数：2
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供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文主题：龙须菜多糖活性研究降血糖药物免疫调节更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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龙须菜多糖的提取及其免疫调节活性研究被引量：9
《现代食品科技》2017年第10期45-51,共7页任颖朗 季德胜 张云林 温玲蓉 游丽君 
广东省自然科学基金项目(2014A030313242);中央高校基本科研业务费项目(2015ZZ110);广东省特支计划青年拔尖人才项目(2015TQ01N670);广州市珠江科技新星项目(201610010096)
本文采用水提法、酸提法和酶提法提取龙须菜多糖,比较了不同方法对提取率的影响,并测定了酸提法制备的龙须菜多糖的化学组成及免疫活性。结果发现:采用柠檬酸提取龙须菜多糖的提取率最高,为27.66±0.49%,为水提法的1.86倍;其产物多糖的...
关键词：龙须菜 多糖 提取 免疫 
不同提取方法对龙须菜多糖性质的影响被引量：8
《现代食品科技》2016年第6期148-155,182,共9页游丽君 张云林 温玲蓉 刘瑞海 扶雄 
广东省自然科学基金(2014A030313242);中央高校科研业务费项目(海藻多糖抗皮肤光老化的功效及机理研究);广东省领军人才项目(Rui Hai Liu);广东省科技计划项目(2013B090700008);SRP项目<生物活性多糖的分离纯化及功效研究>
本文以龙须菜为原料,比较了热水、超声、超声协同热水和柠檬酸提取4种方法所得多糖的性质。研究表明:柠檬酸提取所得多糖的得率最高,为17.81±0.34%,其多糖分子量和粘度较低,多糖分子量的均一性较高。抗氧化实验表明,柠檬酸提龙须菜多...
关键词：龙须菜 多糖 柠檬酸 提取 抗氧化 
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