云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 盛晓燕

盛晓燕: 作品数：1被引量：5H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：南京工业大学更多>>; 发文主题：富马酸L-天冬氨酸不安全性L-苹果酸发酵液更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品科技》更多>>; 所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>

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利用富马酸发酵废液培养L-天冬氨酸转化菌策略的研究被引量：5: 《食品科技》2010年第1期23-26,共4页盛晓燕付永前李霜徐晴黄和; 国家自然科学基金项目(20706031);国家高科技研究发展计划“(863”计划)专题课题(2006AA02Z240);国家重点基础研究发展规划(973)基金项目(2007CB707805); 提出利用富马酸发酵废液培养天冬氨酸转化菌的新策略,着重考察发酵废液中不同碳氮源对L-天冬氨酸转化菌培养的影响。结果表明,当对富马酸发酵废液浓缩2.5～3.0倍时,此时富马酸与葡萄糖浓度达到14～16g/L,并添加浓度为2.82%的玉米干粉作...; 关键词：L-天冬氨酸大肠杆菌富马酸发酵废液化学需氧量