孙增辉

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：天津科技大学更多>>
发文主题：动力学方法饼干BP人工神经网络烘焙食品货架寿命预测更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>
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BP人工神经网络在酥性饼干货架寿命预测中的应用被引量：4
《包装工程》2011年第3期16-20,共5页孙增辉 张蕾 
分别使用动力学方法、weibull危害分析法、BP人工神经网络法建立了预测美味酥饼干货架寿命的数学模型。3种模型性能的比较表明:BP人工神经网络预测结果更加准确、方便,使用BP人工神经网络模型的预测值与真实货架寿命值的相关性最高(R2=0...
关键词：酥性饼干 货架寿命预测模型 动力学方法 weibull危害分析法 BP人工神经网络法 
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