黄娟

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发文主题：产生菌氨基葡萄糖分离纯化发酵优化发酵条件优化更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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氨基葡萄糖产生菌的筛选鉴定及其发酵优化
《食品研究与开发》2022年第23期183-190,共8页黄娟 蔡俊 
通过茚三酮显色初筛、Elson-Morgon定量及液质联用(liquid chromatograph mass spectrometer,LC-MS)仪定性复筛的方法从土壤中分离筛选得到一株胞外产氨基葡萄糖(glucosamine,GlcN)的曲霉11,将其鉴定为Aspergillus piperis。通过测定曲...
关键词：氨基葡萄糖(GlcN) 胞外 Aspergillus piperis 分离纯化 发酵条件优化 
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