沈永娟

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室更多>>
发文主题：酵母菌效力冬枣拮抗水溶性壳聚糖更多>>
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水溶性壳聚糖对美极梅奇酵母菌拮抗效力的影响被引量：1
《北方园艺》2015年第24期127-130,共4页郭东起 沈永娟 
国家自然科学基金资助项目(31160342)
以冬枣为试材,采用体外及体内试验方法,研究了水溶性壳聚糖对美极梅奇酵母菌抑制冬枣采后贮藏保鲜中青霉病的效果的影响。结果表明：水溶性壳聚糖对橘青霉孢子的萌发有显著的抑制作用,壳聚糖浓度〉0.3%（w/v）,橘青霉孢子萌发状态完全...
关键词：美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima) 水溶性壳聚糖 冬枣 
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