余果

作品数：1被引量：3H指数：1
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发文主题：计算流体力学接种酵母菌两相流喷雾更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
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喷雾接种生物颗粒两相流及其对菌种活性的影响被引量：3
《农业工程学报》2014年第1期47-54,共8页李建华 郑加强 余果 
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(No.CX07B072z)
纯种固态发酵喷雾接种的喷雾系统可能会直接影响微生物的活性,造成微生物的死亡。该文利用固-液两相流理论分析了喷雾接种两相流体中微生物的受力状况,并对该两相流流态特征进行了定性,分析了流体微元体对微生物损伤程度综合衡量参数—...
关键词：喷雾 喷头 两相流 计算流体力学 接种 酵母菌 能量耗散率 
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