郑鑫

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：天津科技大学更多>>
发文主题：计数过程菌体细菌纤维素倾注生产菌株更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》更多>>
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耐酸性布拉氏酵母的筛选及高密度培养条件优化被引量：2
《中国酿造》2016年第7期15-19,共5页李飞龙 陈晓华 郑鑫 谢永振 谭之磊 贾士儒 
长江学者和创新团队发展计划资助(IRT1166)
布拉氏酵母菌(Saccharomyces boulardii)是临床上作为益生菌药物治疗肠道疾病使用的唯一一株酵母菌,作为微生态制剂,要保证其生物效果,必须能够在胃肠道中保持一定的活菌数,研究发现影响布拉氏酵母菌在胃肠道中存活的最主要因素是低p H...
关键词：布拉氏酵母菌 室温常压等离子体诱变:高密度培养 耐酸性 
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