秦顾

作品数：1被引量：12H指数：1
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供职机构：玉林师范学院化学与材料学院更多>>
发文主题：醋酸酯淀粉固相化学反应机械活化木薯酯化更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
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机械活化固相化学反应制备木薯醋酸酯淀粉被引量：12
《食品与发酵工业》2013年第7期135-141,共7页陈渊 杨家添 黄祖强 朱万仁 唐春洁 秦顾 
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科转1298009-20)
为获得制备醋酸酯淀粉的新工艺,采用机械活化固相化学反应法制备木薯醋酸酯淀粉。以醋酸酯淀粉的取代度为评价指标,分别探讨醋酸酐用量、NaOH用量、球磨温度、球磨时间、搅拌速度、球磨介质的堆体积等因素对木薯淀粉醋酸酯反应的影响,...
关键词：机械活化 固相化学反应 醋酸酯淀粉 酯化 取代度 
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