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供职机构:吉林农业大学食品工程学院更多>>
发文主题:羊肚菌发酵特性双歧杆菌更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《农产品加工(下)》更多>>
所获基金:上海市农科院青年科技发展基金更多>>
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羊肚菌发酵液培养双歧杆菌的特性研究
《农产品加工(下)》2006年第6期8-10,共3页白文 刘景圣 邢增涛 
上海市农业科学院发展基金项目"羊肚菌双歧杆菌混菌发酵技术的研究"的部分内容(2001)。
试验研究用羊肚菌发酵液培养双歧杆菌的特性。羊肚菌在液体培养基中静置培养,除去菌丝后作为培养基接种双歧杆菌,测定双歧杆菌生长特性及发酵液中多糖的变化。结果表明,羊肚菌发酵液作为双歧杆菌培养基,在增殖双歧杆菌时能达到其专用培...
关键词:羊肚菌 双歧杆菌 发酵特性 多糖测定 
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