王家强

作品数：1被引量：7H指数：1
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发文主题：丙烯酰胺含量丙烯酰胺GC/MS测定GC/MS锅巴更多>>
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GC／MS测定锅巴中丙烯酰胺含量被引量：7
《分析试验室》2009年第12期91-93,共3页郭志峰 张丽霞 王家强 宋彩瑜 王磊 
建立了一种测定市售锅巴中的丙烯酰胺含量的方法。该法样品前处理不必经过溴化衍生,样品脱脂后用水提取丙烯酰胺,提取液过活性炭柱,再用乙酸乙酯将活性炭柱中吸附的丙烯酰胺洗脱。洗脱液浓缩后经气相色谱-质谱(GC-MS)定量分析,检测限为0...
关键词：丙烯酰胺 锅巴 GC/MS 
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