田佳鑫

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文主题：茎皮响应面法优化响应面槲皮素软枣猕猴桃更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》更多>>
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响应面法优化软枣猕猴桃茎皮中槲皮素提取工艺被引量：5
《食品科技》2016年第2期265-269,共5页田佳鑫 刘长江 张倩妮 
农业部公益性行业(农业)科研专项(200903013)
以软枣猕猴桃茎皮为原料,利用超声辅助提取的方法对原料中的槲皮素进行提取。采用单因素试验与响应面结合的方法来进行提取工艺优化。利用单因素试验优选出3个因素,即水浴温度、乙醇浓度、超声时间,以3因素为自变量,软枣猕猴桃茎皮中槲...
关键词：软枣猕猴桃茎皮 槲皮素 响应面 提取工艺 
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