张运敏

作品数：1被引量：4H指数：1
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柿果综合保鲜技术研究被引量：4
《北方园艺》2009年第5期225-227,共3页周筱玲 廖亮 邓辉胜 张运敏 
江西九江市科技资助项目
在柿果贮藏期采用乙烯抑制剂、乙烯吸收剂、涂膜剂、CO2释放剂、脱氧剂等对无核甜柿进行处理,用不同的方式进行保鲜贮藏,研究各种保鲜因素对柿果硬度的影响。结果表明:影响硬度指数的因素顺序为:贮藏方式>乙烯抑制剂>乙烯吸收剂>涂膜剂>...
关键词：柿果 综合保鲜技术 贮藏 硬度 
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