云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 吴雪春

吴雪春: 作品数：1被引量：3H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：海南师范大学化学与化工学院更多>>; 发文主题：草豆蔻血红蛋白相互作用山姜素更多>>; 发文领域：理学更多>>; 发文期刊：《食品科学》更多>>; 所获基金：国家自然科学基金海南省自然科学基金更多>>

检索结果分析

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

视图：

排序：

草豆蔻中的山姜素与血红蛋白的相互作用被引量：3: 《食品科学》2017年第3期81-87,共7页许安琪吴宁宁吴雪春刘平姚小军陈光英何文英; 国家自然科学基金地区科学基金项目(31360069);海南省大学生创新项目(003010151064);海南省中药现代化项目(ZY201330);海南省自然科学基金创新研究团队项目(2016CXTD007); 利用多种荧光光谱法、紫外光谱法并结合分子模拟等方法,表征模拟生理条件下草豆蔻中的主要活性组分山姜素(alpinetin,Alp)影响牛血红蛋白(bovine hemoglobin,BHG)的结构信息,探讨Alp与BHG的作用机制。重叠光谱数据证实,Alp与BHG的相互...; 关键词：山姜素血红蛋白能量转移相互作用