云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 刘甜

刘甜: 作品数：1被引量：6H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：河南师范大学生命科学学院更多>>; 发文主题：发酵豆粕功能性低聚糖混合菌发酵混合菌棉子糖更多>>; 发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《湖北农业科学》更多>>; 所获基金：国家级大学生创新创业训练计划河南省科技攻关计划更多>>

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混合菌发酵豆粕条件优化及功能性低聚糖水苏糖、棉子糖的测定被引量：6: 《湖北农业科学》2015年第16期4007-4011,共5页刘迎春曹宇张建新张娜毕林杰刘甜陈建军; 国家级大学生创新创业训练计划项目(201310476107);河南省重点科技攻关计划项目(122102210168); 研究采用乳酸菌(Lactotacillus)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和酵母菌(Saccharomyces),通过不同组合优化豆粕固态发酵,在接种量相同、发酵时间不同的条件下,以未发酵豆粕为对照,测定各组的蛋白...; 关键词：豆粕混合菌发酵水苏糖棉子糖 HPLC