刘哲

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所更多>>
发文主题：选育发酵工艺发酵调控谷胱甘肽紫外诱变更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《微生物学杂志》更多>>
所获基金：“重大新药创制”科技重大专项更多>>
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高产谷胱甘肽酿酒酵母的选育及发酵工艺的研究被引量：6
《微生物学杂志》2013年第1期25-29,共5页刘哲 詹良静 张新宜 王欣荣 
"重大新药创制"科技重大专项"国药集团技术创新产学研联盟建设"(2011ZX09401-403)
以酿酒酵母SC-001为出发菌株,利用紫外诱变结合乙硫氨酸和氯化锌的底物选择筛选到1株有较高GSH产量的酿酒酵母菌株SC-001-24,其GSH产量为743 mg/L,比出发菌株提高了22%。进一步在10 L发酵罐中考察了不同发酵模式和前体氨基酸补加方式对...
关键词：谷胱甘肽 酿酒酵母 紫外诱变 发酵调控 
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