云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 陈桂

陈桂: 作品数：1被引量：4H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：广东石油化工学院更多>>; 发文主题：BOX-BEHNKEN试验设计工艺优化研究龙眼肉龙眼果肉热泵干燥更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《中国南方果树》更多>>; 所获基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>

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中温热泵干燥龙眼果肉工艺优化研究被引量：4: 《中国南方果树》2016年第6期25-31,38,共8页邱松山陈桂姜翠翠周如金; 广东省教育部产学研项目(2013B090600032);广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心开放基金(2015B009);广东石油化工学院创新创业校级培育项目(2015pyA009)资助; 为提高中温热泵干燥龙眼肉干制品品质及工业化应用,本文以龙眼为原料,采用Box-Behnken试验设计优化封闭式中温热泵干燥工艺参数,考察中温热泵干燥过程中干燥时间、温度、风速对龙眼肉总酸、总糖含量及色差等的影响,并采用响应面分析法...; 关键词：龙眼肉中温热泵干燥 BOX-BEHNKEN试验设计