陈智贤

作品数：1被引量：29H指数：1
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芋头多糖的提取及生物活性的研究被引量：29
《食品工业科技》2006年第6期73-75,共3页王瑜 高畅 张娜 梁小璇 佟立全 陈智贤 孟庆繁 
吉林省科技发展基金(批准号:20020503-2)
对芋头水溶性多糖的提取工艺进行了探索,通过以料液比、提取温度、提取时间为3个因素,进行了L9(33)正交实验。采用体外实验研究经过处理的芋头多糖对超氧阴离子、羟自由基清除作用以及对H2O2诱导的红细胞氧化溶血的抑制作用。结果表明,...
关键词：芋头多糖 提取 生物活性 
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