穆冰

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棉仁蛋白粉毒性实验观察
《中国粮油学报》2007年第4期95-98,共4页李生团 杜勇 穆冰 徐晓辉 熊进 
依据GB15193.1~15193.21—2003《食品安全性毒理学评价程序和方法》对棉仁蛋白进行安全性毒理学研究。结果表明,雌、雄大鼠的急性经口毒性试验(MTD)均大于10g/kgBW,属实际无毒物,相当于约人体推荐量的200倍;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核...
关键词:棉仁 蛋白粉 毒性 
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