李媛

作品数：1被引量：7H指数：1
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微波辅助提取双孢菇多糖的工艺研究被引量：7
《食品研究与开发》2016年第4期60-62,共3页刘丹赤 程璐 张明 李媛 
采用微波辅助方法来提高双孢菇中多糖的提取率。通过单因素试验和正交试验分别对微波强度、微波作用时间、料液比及浸提时间4个因素进行了分析。优化得到微波辅助提取双孢菇中的多糖的最佳工艺条件为:微波强度640 W,微波处理时间4 min,...
关键词：微波辅助提取 双孢菇 多糖 最佳工艺条件 
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