何俊

作品数：1被引量：9H指数：1
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供职机构：辽宁工程技术大学理学院更多>>
发文主题：黄色素提取黄色素南瓜稳定性更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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南瓜黄色素提取及稳定性研究被引量：9
《广东农业科学》2010年第1期92-95,共4页刘玲玲 何俊 韩锋 刘艳凯 
研究了南瓜黄色素的提取工艺及稳定性。在单闶素试验的基础上，进行了L9（34）正交试验，确定南瓜黄色素最佳提取工艺条件为：浸提温度70℃，浸提时间6h，料液比1：20，乙醇浓度90％。稳定性试验结果表明，南瓜黄色素的光稳定性较差；p...
关键词：南瓜 黄色素 提取工艺 稳定性 
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