王素兰

作品数：1被引量：2H指数：1
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干烧黄芪鱼抗自由基和细胞调节信使NO作用的实验研究被引量：2
《扬州大学烹饪学报》2005年第3期38-41,共4页施洪飞 申毓军 王素兰 田卉 项平 
用干烧黄芪鱼掺和到饲料中饲养实验性衰老小鼠40天,测定小鼠脑、肾超氧化物歧化酶(SOD)活力、小鼠肝谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,小鼠睾丸、脑中一氧化氮(No)含量和睾丸、血清中一氧化氮合成酶(NOS)活力。结果表明:添加干烧黄芪鱼...
关键词：干烧黄芪鱼 实验动物 SOD GSH-PX NO NOS 
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