李昀

作品数：1被引量：11H指数：1
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供职机构：吉首大学化学化工学院更多>>
发文主题：超声波辅助OH活性研究多糖体外抗氧化更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农产品加工》更多>>
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黄秋葵多糖超声波辅助提取工艺优化及其对·OH体外抗氧化活性研究被引量：11
《农产品加工》2017年第3期44-47,50,共5页曾剑华 李加兴 李昀 关智谋 徐天豪 
湖南省科技厅2015年重点研发计划项目(2015NK3018);吉首大学2016年校级本科生项目(JDX16001)
以黄秋葵干果荚为原料,选用超声辅助手段对提取其多糖工艺进行优化。采用单因素试验探讨了超声温度、超声时间、液料比和超声功率对黄秋葵干果荚多糖提取得率的影响,在此基础上进行正交试验以确定最佳工艺条件。研究结果表明,提取黄秋...
关键词：黄秋葵 超声波 提取 多糖 抗氧化 
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