张芊芊

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文主题：过氧化苯甲酰面粉增白剂吸光度紫外分光光度法更多>>
发文领域：理学更多>>
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过氧化苯甲酰法检测面粉增白剂的探析被引量：1
《微量元素与健康研究》2014年第3期41-42,共2页王有芳 邱硕 张芊芊 许晓兰 李雅蓉 
沈阳师范大学大学生科研项目
以紫外分光光度法测定过氧化苯甲酰测定面粉中增白剂的实验,以市售的4种面粉为实验测试材料。通过实验对比各类面粉吸光度大小,确定面粉中过氧化苯甲酰含量高低。试验结果表明:4种面粉中其含量均未超标,以五得利面粉含量最低。
关键词：面粉增白剂 过氧化苯甲酰 吸光度 紫外分光光度法 
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