曹斌

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
发文主题：硒恩施碎米荠营养成分更多>>
发文领域：生物学更多>>
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恩施碎米荠营养成分分析研究被引量：5
《山地农业生物学报》2016年第2期76-79,共4页曹斌 邓国栋 
国家自然科学基金"富硒地区植物超富集硒的机理研究"(40971287)
为了研究恩施碎米荠营养成分水平,采用我国现行标准对碎米荠的茎、叶子、种子、种荚中蛋白质含量、氨基酸种类及其氨基酸含量、硒含量以进行测定。结果表明:叶子蛋白质含量高达17.8 g/100g、硒含量高达388.38mg/kg,氨基酸种类齐全,含量...
关键词：碎米荠 硒 营养成分 
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